| "川菜王國(guó)"申報(bào)世界"美食之都" |
6月2日，來(lái)蓉參加第二屆中國(guó)成都國(guó)際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)國(guó)際論壇的聯(lián)合國(guó)教科文組織執(zhí)行局主席、貝寧常駐聯(lián)合國(guó)教科文組織大使亞伊表示，成都美食在全世界都很有名，不愧為世界美食之都。 大使眼里 非洲也吃辣川菜很親切 亞伊說(shuō)，他非常喜愛(ài)成都美食?！胺侵抟彩且岳睘橹饕兜溃缘酱ú朔浅ＳH切。”成都于2008年初啟動(dòng)申請(qǐng)加入聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)和申報(bào)“美食之都”稱(chēng)號(hào)工作，目前已通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，即將提交聯(lián)合國(guó)教科文組織總部評(píng)審。亞伊對(duì)此表示，“應(yīng)該積極去做，成都美食的確很有特色，我很看好?！?/p> 中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)杜越認(rèn)為，成都要成為世界美食之都，不光要在美食上下功夫，更要發(fā)掘文化意義、考究傳播營(yíng)銷(xiāo)方式。 專(zhuān)家眼里 遍布川菜館好吃嘴不少 省飯店與餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何濤說(shuō)，成都申報(bào)“美食之都”對(duì)于城市營(yíng)銷(xiāo)以及美食行業(yè)都是一件好事。成都大大小小的美食企業(yè)有3萬(wàn)多家，品牌大企業(yè)也有數(shù)百家。川菜正走向國(guó)際化，川菜館遍布全球各個(gè)角落。成都“好吃嘴”也是一大特色，成都人的餐飲花費(fèi)比例在全國(guó)排在前列，很多市民不僅是好吃，還很會(huì)吃，各種美食推薦風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)論壇，成都還有美食推薦最發(fā)達(dá)的媒體平臺(tái)?！∮浾呤蚍?/p> 曾撰文呼吁傾力打造“川菜王國(guó)”的席文舉先生說(shuō)—— 成都就是一個(gè)美食之都 2002年2月25日，《華西都市報(bào)》以四個(gè)整版的巨型篇幅，刊登了中國(guó)都市報(bào)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)席文舉先生的署名文章《傾力打造“川菜王國(guó)”》，從而攪動(dòng)了整個(gè)四川餐飲業(yè)，不僅成為當(dāng)時(shí)市民的熱門(mén)話題，更喚醒了本土餐飲企業(yè)走出四川，走向世界的意識(shí)。昨日席文舉先生接受采訪時(shí)表示，成都申報(bào)“美食之都”將有利于川菜走向世界，其中也有《傾力打造“川菜王國(guó)”》系列報(bào)道的功勞?！艾F(xiàn)在成都就是一個(gè)美食之都！”昨日席文舉先生說(shuō)，“川菜王國(guó)”系列報(bào)道在川菜走到產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展關(guān)口時(shí)提出。每個(gè)人對(duì)菜品的愛(ài)好都不同，川菜可以做到個(gè)性化，正是川菜的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 |
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