據(jù)汪曾祺的子女回憶，上世紀(jì)70年代初，也就是樣板戲正走紅的時(shí)候，有一天家人一起聊樣板戲，汪曾祺插言道：“再過(guò)二十年，還不知怎么樣呢。我看，也就是《紅燈記》、《智取威虎山》能傳下去。”他的理由是，這些戲有生活，有人物。他對(duì)自己參與創(chuàng)作的《沙家浜》則作了這樣的估計(jì)：“《沙家浜》不太完整，前面是阿慶嫂的戲，后面是郭建光的，但是《智斗》肯定會(huì)傳下去?！倍暌院蟮氖聦?shí)，大致證明了汪曾祺的這個(gè)預(yù)言。
手稿《羊舍一夕》
知味品佳肴
汪曾祺擅寫美文，也善品美食，他寫過(guò)很多談吃的文章，從這些文字中能夠讀出他的“別樣才情”。汪曾祺喜歡談?wù)摷亦l(xiāng)的飲食，他寫的《故鄉(xiāng)的飲食》、《故鄉(xiāng)的野菜》，津津樂(lè)道家鄉(xiāng)的“菜根香”，他說(shuō)，家鄉(xiāng)的“拌薺菜總是受歡迎的，吃個(gè)新鮮，凡野菜，都有一種園種的蔬菜所缺少的清香?！彼摹俺苑ā迸c別人不一樣，就像他的文章一樣有個(gè)性。
大凡能把飲食一道談得饒有風(fēng)味的人都有不俗之處。汪曾祺說(shuō)：“到了一個(gè)新地方，有人愛(ài)逛百貨公司，有人愛(ài)逛書(shū)店，我寧可去逛逛菜市?？纯瓷u活鴨、鮮魚(yú)水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂(lè)趣?！蓖粝壬劤悦牢亩嗖粍倥e，都有一種從容在里頭。當(dāng)有人將32篇最有意味的這樣文字“烹調(diào)”為《五味》時(shí)，不由得讓人“聞香下馬，知味停車”了。
生平簡(jiǎn)介
汪曾祺（1920——1997），現(xiàn)、當(dāng)代作家，江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。1940年開(kāi)始發(fā)表小說(shuō)。1943年大學(xué)畢業(yè)后在昆明、上海任中學(xué)國(guó)文教員和歷史博物館職員。1946年起在《文學(xué)雜志》、《文藝復(fù)興》和《文藝春秋》上發(fā)表《戴車匠》、《復(fù)仇》、《綠貓》、《雞鴨名家》等短篇小說(shuō)，引起文壇注目。1950年后在北京文聯(lián)、中國(guó)民間文學(xué)研究會(huì)工作，編輯《北京文藝》和《民間文學(xué)》等刊物。1962年調(diào)北京京劇團(tuán)（后改北京京劇院）任編劇。著有小說(shuō)集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小說(shuō)選》、《晚飯花集》、《寂寞與溫暖》、《茱萸集》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》，文學(xué)評(píng)論集《晚翠文談》，以及《汪曾祺自選集》等。另有一些京劇劇本。短篇《受戒》和《大淖記事》是他的獲獎(jiǎng)小說(shuō)。作品被譯成多種文字介紹到國(guó)外。
編輯：劉芳
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