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首爾中國(guó)文化中心舉行特別結(jié)業(yè)式
[ 2011-07-13]
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動(dòng)手包餃子 中國(guó)文化網(wǎng)消息：7月9日，首爾中國(guó)文化中心舉辦了一次別開(kāi)生面的結(jié)業(yè)儀式，文化中心工作人員、教師與今年第二學(xué)期學(xué)員代表40余人一起包餃子，體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，感受中韓友好的和諧氣氛。 一大早，工作人員就帶著自家的面板、搟面杖等炊具來(lái)到中心。10點(diǎn)半，文化中心廚師吳永強(qiáng)師傅開(kāi)始講授并演示和面、搟皮兒、切菜、調(diào)餡兒，學(xué)員們邊看邊記并不時(shí)插話詢問(wèn)。近20名學(xué)員與中國(guó)人一對(duì)一組合后分成三個(gè)比賽小組，吳師傅反復(fù)強(qiáng)調(diào)動(dòng)作要領(lǐng)，工作人員親手示范，言傳身教，大家圍在圓桌前，你一言我一語(yǔ)，邊聊邊包，忙得不亦樂(lè)乎。學(xué)員們有的詢問(wèn)餃子的起源、種類、食用方法和文化典故，有的了解中國(guó)南北飲食差異及節(jié)日風(fēng)俗，工作人員不厭其煩，耐心回答。吳師傅現(xiàn)場(chǎng)包的各鐘餃子不僅備受學(xué)員追捧，而且吸引了中心太極拳學(xué)員和到中心圖書館看書的韓國(guó)大學(xué)生的駐足觀看和踴躍品嘗。 |
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